• 01.10.2007

Храната на траките

Статия за пробиотиците на Дафлорн

ирма Дафлорн произвежда органични пробиотични функционални храни, общо 50 вида. Основната ни грижа, обяснява проф. Никола Александров, е подобряването качеството и удължаването на човешкия живот.БиохимияСтартовите продукти са вода, мляко, захар - чрез млечнокисела ферментация и лактобацилус булгарикус и още млечнокисели бактерии се постигат формулите за здраве. По време на ферментация се разграждат белтъчините до чисти аминокиселини и така много от продуктите включват всички 22 аминокиселини, от които човек има нужда. Мазнините се разграждат до мастни аминокиселини, въглехидратите - до прости захари, като продуктът остава нисколактозен, но обогатен с всички основни микро- и макроелементи. И при употреба гнилостните процеси спират или намаляват и това води до естественото самооздравяване, обяснява проф. Александров.